腹部减肥就吃全谷物食品 |
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在这项研究中,宾夕法尼亚州立大学的希瑟博士及其同事把患有代谢综合症的50名肥胖成年人分为两组.代谢综合症增加了患上心脏病和糖尿病的风险.这两组都 要求在12周内减少卡路里的摄入,其中一组只能吃全谷物,而另外一组不能吃任何的全谷物食品.研究发现,两组都能减肥成功,只吃全谷物的那组平均能减掉8 磅,吃精制谷物的那组能减掉11磅. 两组都能减少体内脂肪,但是吃全谷物那组能明显地多减少更多的腹部脂肪.全谷物的好处还不仅如此：食用全谷物那组能减低38%的C反应脂肪、增加摄入膳食纤维与镁元素,而在食用精制谷物那组并没有发现这些结果. 全谷物的来源 你在找全谷物都有哪些吗?下面是一些全谷物的例子：爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、全粒小麦、全粒燕麦、全粒玉米、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗、高粱 你可以在你的正餐和点心中加入一些全谷物： 快餐店的全麦谷类食品,如烤燕麦麦片. 当做曲奇饼时或烘焙食物时加入全麦面粉或粗米粉. 尝试一下全谷点心,如烤玉米粉圆饼. 爆米花也是一种全谷物,加入一点点盐和黄油后就是一种健康小点心. 颜色并不是辨别全谷物的标准 颜色并不是辨别全谷物的标准.例如面包能变为棕色就是因为糖蜜或其他添加剂的作用.好好读读成分表看它是不是真的全谷物.使用营养成分标签,并选择那些每日纤维素需求量较高的产品,这些在产品上标有的“%DV”是观察产品上粗粮含量的重要提示. 食品标签上的全谷物 当你在找一些含有全谷物成分的食物时,可以参考下面的成分名称：全燕麦、全黑麦、全小麦、糙米、碾碎的干小麦、燕麦制品、野生水稻. 凡是食品上标有一下字眼“细磨”“100%小麦粉”“碾碎小麦”“七谷物”或者糠麸,都不是粗粮食品.     |
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