正确的土豆减肥方法

土豆在蔬菜中应该说是热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

但光吃土豆并不能减肥，因为长期大量吃土豆，会引起其他食物的减少，身体摄入营养的不均衡，使某些营养缺乏，身体机能下降所以并不是一种好的减肥方法。

接下来我们从土豆本身的营养开始分析如果正确食用土豆的减肥方法。

从营养角度分析土豆减肥方法

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，含有大量膳食纤维也能够宽肠通便；土豆中的维生素和钙、钾等微量元素能够补充营养，利水消肿，土豆中含有大量淀粉、蛋白质和多种维生素，能够促进脾胃的消化功能。所以，适量吃土豆对减肥是有帮助的。

为什么土豆会被很多人看成令人发胖的食品呢？

主要是因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过“土豆烧肉”的人都知道，土豆的吸油能力很强。

据测定，一只中等大小的不放油的“烤土豆”仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是--吃土豆菜比吃青菜容易发胖。

土豆减肥方法关键：让土豆变成主食

从营养价值角度来说，土豆是一种极好的主食。

1、土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。

2、它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。

3、土豆的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。

4、土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。

土豆减肥方法关键点二:不要把土豆当零食

从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。原来，土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。

所以，吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。

但我们家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，不会产生任何有害物质。炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们就要相应减少主食。

要想吃土豆减肥成功我们建议

我们建议您适量吃新鲜的、未经过比较多加工的土豆，如用煮、烧、炒、炖的方式烧菜。而对于快餐中出现的土豆泥、炸薯条等，由于其加工过程中破坏了大量的维生素，特别是炸薯条则经过高温油炸，容易增加脂肪的摄入，这种就不要吃了，这些对减肥十分不利。

所以说只要我们正确的食用土豆，那么我们的土豆减肥方法就能帮你减肥，否则那肯定是减肥失败啦。。。